NUTRIGENOMICA

—  La nutrigenómica es la ciencia que estudia la expresión de los genes en relación con la nutrición y el desarrollo de enfermedades asociadas a dicha expresión. La nutrigenómica ofrece una mejora en la dieta personal que evitaría o retrasaría la aparición de enfermedades asociadas a la interrelación entre genes y nutrición.

—  La palabra dieta a la idea de sufrimiento sino que se puede comer bien y con placer, siempre que se controlen las cantidades y la alimentación se realice de una forma sana. La nutrigenómica nos ayudará a ello, ya que se estima que un 50% es la influencia de la genética en la obesidad.

—  Hoy en día no se sabe cómo va a reaccionar una persona ante una dieta determinada, en función de su dotación genética.

—  Se ha comprobado que si se somete a un grupo de personas a una dieta para adelgazar, un tercio de ellas será híper-respondedor, otro tercio responderá en lo que se tenia previsto y el último tercio será hipo-respondedor.

—  La nutrigenómica conseguirá diseñar una dieta a la medida de cada persona en función de su dotación genética, para lograr que todos sean hiper-respondedores.

—  La primera idea que se puede extraer del informe es la necesidad de ampliar las investigaciones para determinar qué genes están relacionados en los distintos procesos nutricionales

—  Ya se están haciendo ensayos genéticos, pero poco fiables en cuanto a sus resultados, ya que se realizan de forma experimental. Habrá que esperar al menos cinco años y no dejarse engañar por promesas infundadas.